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你有没有遇见茶叶蛋先生?
2018-05-26 12:57 有意思吧   

 

 

以前住的地方附近有一个早餐点,每天路过的时候,都会买一枚茶叶蛋。他家的茶叶蛋蛋质柔嫩,不老,而且香料、茶叶的香气与鸡蛋的香袅袅地缠绕在一起。最主要的是还有花壳,剥开后清晰的花纹印在蛋白上,和味道完美地融合在一起,丝丝入扣,让整个上午都为之振奋。

平时很少在家做茶叶蛋,不是怕麻烦,是怕破坏留在舌尖上那咸香、浓郁、关乎味道的记忆。做为经典小吃的一种,茶叶蛋和各种食物百搭,既营养又携带方便,而且老少咸宜。中国有很多这样的经典小食,不起眼,好吃有营养,关键还特顶饿,制作程序也不复杂。

都说食物有灵性,一种食物也对应了一种性格。仔细想想,身边还真有这样的人,拿起不烫手,放下也不担心丢,温和、简单,交往起来很舒服。对这样的人,我称之为茶叶蛋先生。和高贵比,他谦恭礼让,不卑不亢;和草根比,他善良亲切,如沐春风。也会有缺点和不足,那又怎样,春有凉风夏有燥热,秋有风沙冬有寒雪,四季尚且如此。

这样的人很适合做爱人,或是可以成为一起生活的那个人。其实,不管经历过多么惨烈的爱情和跌宕的生活,到头来,我们要的,只是一个知冷知热的人而已。就像茶叶蛋,不是速食也不是大餐,却能给你最真实的人间烟火的气息。

年轻的时候,我们喜欢追求那种耳热心跳的口感,后来,渴望品尝经过繁琐加工的滋味,最后,却发现留在身边的,不过是一枚用自然深处溢满草根味道的食材熬制出来的茶叶蛋,平淡、入口丰郁。

是的,我们总喜欢用食物来形容人生种种,但通常情况下,我们对此的感悟只不过是一种不明所以的“既视感”,只有看到、品尝到,才会知道一切是否真的如自己想象的那般。

读村上龙写的《孤独的美食家》时,他这么形容热狗,“热狗顿时摇身一变,成为无可取代的事物。吃的时候并没有这种感觉,只是在日后,在远离太阳和运动时,它才会变成一种幸福感的象征,回味无穷”。这种似曾相识的人生体验,我们不是时时都在经历吗?

假如有一天你遇见茶叶蛋先生,请带着一颗回味的心去品尝吧。慢火熬炖出来的,往往都蕴含着那种饱含着仪式感的美妙味道。

 

责任编辑: 3903YSS TS002
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